胡萝卜汁要煮熟喝吗？胡萝卜汁煮熟喝好吗？
时间：2023-11-29
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胡萝卜汁是用胡萝卜鲜榨而成，胡萝卜汁具有减脂瘦身、美白淡斑的功效是爱美人士的经常之选，但是在某些特殊的生理情况下不宜喝生冷，那么胡萝卜汁要煮熟喝吗？胡萝卜汁煮熟喝好吗？
胡萝卜汁要煮熟喝吗胡萝卜汁是蔬果汁的一类。它是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。
而关于胡萝卜汁是否需要煮熟这个问题，一般认为胡萝卜汁生饮和热饮都可以，这个是可以根据个人口味选择的。不过，无论是生饮还是热饮，由于胡萝卜素是脂溶性的，因此饮用胡萝卜汁，吸收的只是维生素C。要想增加胡萝卜素的摄入，就要加入荤油，烧开后饮用。
胡萝卜汁煮熟喝好吗胡萝卜汁加入荤油然后烧开后饮用可以增加胡萝卜素的摄入。一般情况下，生吃的营养高于煮熟的，特别是在榨汁的情况下，因为煮熟的胡萝卜，容易控制不好火候，导致胡萝卜中的胡萝卜素流失太多，之后再进行榨汁，会感觉有些得不偿失，如果是直接食用生吃为好，因为这样容易消化和吸收，榨汁的话主要喝的是汁水，所以生的榨出来的汁水含有的营养物质更高。