洋葱煎牛排
时间：2022-01-06
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圆葱烤牛排这类作法坚信大伙儿在平常的西餐店是吃的数很多的，是牛扒的关键方式，此刻的圆葱仅仅一种火锅配菜，我们需要先烤牛排，随后将洋葱炒熟以后用以点缀牛扒的，并且圆葱是能够减轻牛扒的腻感。针对圆葱煎牛排的做法，我们能够来学习培训它的做法，而且要试着一下自己制作出去的牛扒味儿。
烤洋葱牛扒
原材料牛小排4片、圆葱100克、蒜3粒，红酒、黑胡椒酱、鲜奶油各适当。
作法
1、蒜削皮切成片，圆葱去表皮切条，牛小排放进沸水中焯出，控干水份。
2、炒菜锅加鲜奶油烧开，下大蒜炒出香味，添加牛小排略煎，再添加红酒、黑胡椒酱炒匀，兴于锡箔纸内包裹，兴于烘烤盘。
3、烘烤盘放进电烤箱，以25零摄氏度烤20分钟，熟后取下，放进盘里就可以。
洋葱炒肥牛
原材料牛肉，圆葱，辣椒，尖椒，大骨汤，海鲜酱油，酱油，香油，现榨白胡椒粉，红薯粉
作法
1.圆葱切片
2.辣椒切片
3.尖椒切片
4.大骨汤小半碗，加海鲜酱油三勺、酱油小勺、香油小勺，现榨白胡椒粉适当，红薯粉小量，搅拌预留
5.煮锅坐水，水开后放进牛肉
6.用筷子拨散，熄火
7.搅拌至牛肉基本掉色捞起来
8.炒菜锅坐油
9.文火油五成热时放进圆葱
10.炒成香气后加青红椒块同炒
11.圆葱透明色时放进牛肉
12.煸炒匀称后添加调味酱，炒匀就可以
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